Pasta fresca casera

Ingredientes:

• 100g de harina sin gluten

• 1 huevo grande

• Sal al gusto

• 1 cucharada de aceite

Proceso:

• Tamizamos la harina en un boul.

• Mezclamos el huevo con un poco de agua y sal.

• Mezclamos la harina con el huevo y amasamos

• Dejamos reposar un par de horas.

• Una vez halla reposado, la vamos a aplanar, mejor con una maquina, pero con un rodillo vale perfectamente.

• Estiramos la masa hasta lograr el grosor que nos guste, y la cortamos para logar la pasta deseada.

• La pasta fresca no dura mucho en hervirse, con un par de minutos valdría.

Esta pasta la puedes acompañar de tu salsa favorita y disfrutarla así a tu manera.